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餐廚垃圾撕碎機主要用途及特點

時間:2021-02-23

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餐廚垃圾撕碎機的餐廚垃圾,又稱泔水、潲水,是居民在生活消費過程中形成的生活廢物,極易腐爛變質,散發惡臭,傳播細菌和病毒。餐廚垃圾是食物垃圾中最主要的一種,包括家庭、學校、食堂及餐飲行業等產生的食物加工下腳料(廚余)和使用殘余(泔水)。其成分復雜,主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、魚、肉、骨頭以及廢餐具、塑料、紙巾等多種物質的混合體。


餐廚垃圾具有顯著的危害和資源的二重性,其特點可歸納為:

(1)含水率高,可達85%~95%;

(2)鹽分含量高、部分地區含辣椒、醋酸高;

(3)有機物含量高、蛋白質、纖維素、淀粉、脂肪等等;

(4)富含氮、磷、鉀、鈣等各種微量元素;

(5)存在有病原菌和病原微生物;

(6)易腐爛、變質、發臭和滋生蚊蟲等;

根據來源不同,餐廚垃圾主要分為餐飲垃圾和廚余垃圾,前者產生自食堂、飯店等餐飲業的殘羹剩飯,具有產生量大、來源多、分布廣的特點,后者主要指居民日常烹調中廢棄的下腳料,數量不及餐飲垃圾龐大。


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